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千赢关于江西冷链物流发展情况调研与分析
 发布时间:2018-12-06    浏览次数:  返回

近年来,江西省委、省政府高度关注食品安全,积极发展农产品流通,满足人民生活需求。但农产品具有保存期短、极易损腐,运输要求较高等特点,这给冷链物流带来了巨大的发展空间和广阔的市场。

虽然冷链物流发展具有巨大的潜力,但是由于相关冷链物流标准和基础设施的严重滞后,江西冷链物流发展尚处于初级阶段。发展冷链物流显得尤为迫切,有助于降低农产品损耗和提高农产品质量。

1、江西省冷链物流发展现状

江西是农业大省,农业自然资源丰富,特别是优质农产品全国闻名,享有“江南鱼米之乡”美誉。如赣州的脐橙、南丰的蜜桔、广昌的白莲、鄱阳湖的水产、南安的板鸭、上饶的大米等。江西每年还承担了国家生猪供港、战备肉储备等战略物资保障任务。

(一)农产品冷链物流需求迫切。统计显示,2015年江西水果产量450.3万吨,增长8.6%。蔬菜产量1359.1万吨,增长3.6%。肉类总产量355.1万吨。其中,猪肉产量253.5万吨;牛肉产量13.6万吨;羊肉产量1.2万吨。禽蛋产量49.3万吨。牛奶产量13.0万吨。水产品产量264.2万吨,增长4.2%。 农产品产重持续增长,不仅可以满足人民生活需要,还可以有力带动冷链物流快速发展。随着人民生活对高品质农产品需求,对冷链物流提供服务要求越来越高,不仅是对冷链物流时效性,还要对食品安全起到了重要保证作用。 

(二)冷链物流基础设施发展较快。据不完全统计,江西目前有冷链物流企业113家,冷库容量达70万吨,冷藏车辆近800台。近年来,我省农产品冷链物流发展较快,涌现出如江西玉丰、九江派拉蒙、宜春赣西农批市场等冷链物流龙头企业。九江新雪域物流园成为我省专业冷链物流园区,南昌肉联厂作为是国有企业,在冷链物流方面仍发挥重要作用。赣州利友食品有限公司为赣南地区专业的第三方冷链物流企业。南昌煌上煌、双汇集团、国鸿集团等是我省重要的肉制品冷链企业。江西九洲通药业有限公司是我省药品冷链仓储配送企业,为全省提供药品冷链配送服务。

(三)冷链物流发展政策支持持续发力。近年来,江西农产品冷链物流得到了国家政策支持。通过开展西果东送和农产品现代流通综合试点,累计安排中央财政扶持资金达1.5亿元,带动社会投资近20亿元,支持以赣南脐橙流通企业为主的农产品流通企业建设产地集配中心52个,新(扩)建标准厂房15万平方米,果品分拣包装生产线43条,新增农产品保鲜储存库容(含冷库)20余万吨,农产品检测中心48个。全省农产品冷库仓储库容约70万吨。2015年,我省跨区域农产品流通基础设施建设获得中央财政资金2亿元,支持一批具有集中采购和跨区域配送能力的农产品冷链物流集散中心、加工配送中心、产地集配中心和交易中心项目,培育一批以冷链物流、电子商务等现代技术为支撑,联通重要产地和销地的跨区域产销衔接体系的骨干流通企业,在减少流通环节、降低流通成本和推进流通创新等方面发挥综合示范作用。通过开展跨区域农产品流通基础设施建设,农产品冷链物流集散中心、综合性加工配送中心、产地集配中心等冷藏能力同比提高20%以上,农产品交易规模增长5%以上。

2、江西冷链物流面临的突出问题

(一)冷链物流发展严重滞后。目前,江西蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品冷藏运输率总体上低于全国冷链流通率5%—23%的平均水平,冷链物流规模小。据统计,我国果蔬采摘后腐烂变质的平均比例为35%。以赣州果蔬为例,由于缺乏适当的收后管理,果蔬采摘后腐烂变质量高达159.6 万吨。若按1 元/ 千克计算,当年赣州果蔬因腐烂变质而造成的经济损失就高达15.96亿元。农产品产后腐烂变质不仅威胁到消费者的食品安全,还给农户和流通企业带来巨大经济损失。据估算,目前我省已有冷藏容量仅占货物需求的10%左右,冷藏运输率更是低至1%左右。目前大约90%肉类、80%水产品、大量的水果、蔬菜、牛奶、豆制品、鲜花等基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。

(二)冷链物流企业提供服务水平较低。江西大部分冷链物流企业主要提供冷藏、冷冻等比较单一的服务,能够提供冷藏加工、运输、配送等全程服务的专业冷链企业比较少。与日益增长的专业冷链物流需求相比,专业冷链物流的发育程度明显滞后。专业的冷链物流是有相当严格的标准的,所配送的物品必须分类装车,并根据不同货品来调节温度,在运输过程中还有全程的监控和温度记录等等,因此,必须配备专用车辆和远程监控系统。我省商品流通环节的企业及人员对冷藏保鲜物流及供应链管理认识不足,技术手段落后,专门从事冷冻保鲜物流业的企业寥寥无几,食品冷链市场化程度很低,第三方介入很少,易腐食品的生产企业和经销商的自营物流占总物流量比例是90%,第三方物流约占10%。

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